Påsk på landet...

Söta små kalvar♥

Matpaj "vegetarisk" med italiensk touch.

God morotskaka som vi fick hos goa Sofia & Per J & C på långfredagen.

Tack för en supertrevlig kväll!


Hej!

Igår när det var påskafton fick barnen börja dagen med att leta efter sina påskägg. Jag och min man fick också leta efter påskägg som barnen själva hade fixat, goa älskade barn♥ På eftermiddagen åkte vi ut på landet för att fira och mysa. Min mans ena syster bor på en bondgård. Det är en jättefin gård med kor, höns, kycklingar, katt och hundar. Tack för en underbar Påskafton!

recept

pajdeg:

150 g smör

3 dl mjöl

1dl rågmjöl

2 msk kallt vatten

lite salt

Låt pajdegen fick vila. Sätt ugnen på 200 grader och stoppa in pajskalet en stund.

äggstanning:

4 ägg

1dl creme fraiche 34 %

1dl gräddfil

1,25 dl vispgrädde

150 g västerbottenost

Ta ut pajskalet och klipp i soltorkade tomater, lägg i lite babyspenat, klipp färsk timjan, kalamata oliver (urkärnade), fetaost och sedan på med stanningen. Fick vara inne tills den fått fin färg. Rostade sedan pinjenötter som jag sedan blandade med lite matolja, örtsalt och vitlök. strödde över pajen. Supergott!

Ha det gott!/Kram Åsa♥♥♥